<材料> ２人分
おから ２４０g
玉ねぎ １/２個
ニンジン １/３本
生姜 １かけ
水 １/２カップ
椎茸佃煮 ５g
[a]
酒、砂糖、みりん 各大さじ２
醤油 小さじ１～２
塩 小さじ１/２
白炒りゴマ、ネギ小口切り 各適量
<作り方>
１．佃煮の椎茸を水に漬けて、１０分置き、粗く切る
２．玉ねぎ、ニンジン、生姜はみじん切りにする
３．鍋に油を熱し、２の生姜を加えて、弱火で香りを出し
残りの２を加えて炒める
４．１を加えて混ぜ合わせ、おからを加えて炒る
５．[a]を入れ、混ぜながら炒める
６．味見をして調味料を足し、野菜に火が通れば
ゴマとネギを入れて混ぜ、器に盛り付ける ↓
２日連続おから料理をUPしたのって、初めてです。
１６周年から、１７年目へと、新しい試み！ヽ(=´▽`=)ノ
オイシックスのキレイおから、３袋頼んでいたので、昨日の酢の物
炒り煮と、連続です。
今回、新しい試み、佃煮に入っている、立派な椎茸、これって、
おだしにならないかな？と、思いつきました。
白だしなど、使われてもOKです！(*^.^*)
旦那さんより、「しっとりとして、味付けも良いね。ヒット⚽
作り置きおかずにも、なりますよ！(o^∇^o)ノ
昨日は、お祝いのコメントを頂き、とても嬉しく拝見しました。
これからも、美味しい幸せをお届け出来たらと思います
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