<材料> ２人分
ナス １本
豚薄切り肉 １８０g
豆苗 ３０g
めんつゆ、水 各大さじ３
茗荷 １本
ごま油 適量
<作り方>
１．ナスは、ところどころ皮を剝き、縞模様にして、
半分長さに切る
２．切り込みを入れ、半分長さに切った豆苗を挟む ↓
３．豚肉を敷き詰める ↓
４．めんつゆと水を混ぜ合わせて回しかける ↓
５．ふんわりとラップをして、電子レンジ６００Wで
６～７分加熱する
６．輪切りにした茗荷を散らし、ごま油をかける ↓
育てている豆苗、彩りに使ってみました。
このお料理は、青じそで作っておられるレシピを見つけ、自分なりに
アレンジしてみました。
旦那さん「これは、薬味が効いて美味しいね。」と、ヒット⚽GET
ナスに切り込みを入れる時、あまり深く入れすぎると、切れるので
ご注意くださいね！
ふんわりとラップは、これまで、気持ちふんわりしていましたが、
先日見たお料理番組では、２箇所、開けておられました。
次からは、そうしよう！(*^▽^*)
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
