![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/ef/0e/j/o0440033014791575759.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
ナス 1本
豚薄切り肉 180g
豆苗 30g
めんつゆ、水 各大さじ3
茗荷 1本
ごま油 適量
<作り方>
1.ナスは、ところどころ皮を剝き、縞模様にして、
半分長さに切る
2.切り込みを入れ、半分長さに切った豆苗を挟む ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/00/50/j/o0440033014791575388.jpg?caw=800)
3.豚肉を敷き詰める ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/19/e1/j/o0440033014791575465.jpg?caw=800)
4.めんつゆと水を混ぜ合わせて回しかける ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/dd/68/j/o0440033014791575510.jpg?caw=800)
5.ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで
6~7分加熱する
6.輪切りにした茗荷を散らし、ごま油をかける ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/f9/48/j/o0440033014791575604.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/20/97/j/o0440033014791575256.jpg?caw=800)
育てている豆苗、彩りに使ってみました。
このお料理は、青じそで作っておられるレシピを見つけ、自分なりに
アレンジしてみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200720/10/usausa38/f5/a2/j/o0440033014791575640.jpg?caw=800)
旦那さん「これは、薬味が効いて美味しいね。」と、ヒット⚽GET
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ナスに切り込みを入れる時、あまり深く入れすぎると、切れるので
ご注意くださいね!
![パー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
ふんわりとラップは、これまで、気持ちふんわりしていましたが、
先日見たお料理番組では、2箇所、開けておられました。
次からは、そうしよう!(*^▽^*)
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