<材料> ２人分
玉ねぎ （大）１/２個
ニンジン １/３本
卵 ３個
塩 小さじ１/３
[a]
みりん 大さじ３
酒 大さじ１
水 １ 、５カップ
醤油 大さじ２
塩 小さじ１/３
玄米ご飯 ２杯分
ネギ小口切り 適量
紅生姜、らっきょう 各適宜
<作り方>
１．玉ねぎ、ニンジンは細切りにする
２．鍋に[a]のみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分を飛ばし
残りの[a]を入れ、１を加え、中火で５～６分煮る
３．フライパンに、２を移し入れて、火にかけ、ネギを加える ↓
４．卵に塩を入れ溶きほぐし、２回に分けて加える↓
５．蓋をして、２分くらいして火を止める
６．丼に、ご飯を入れ、５をかけ、紅生姜、らっきょうを添える
今回は、味見をしている時に、なかなか良い味だなぁと思いつつ
作っていたのですよ。
そうして、旦那さんが食べて、すぐ、「今日のは、美味しいね。」と
言うではありませんか
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー
玄米ご飯と分からないくらいの美味しさだったよう。(｀ー´)イヒヒ
さて、今日で、１月も終わりますね。
お正月は、色んな行事などが入り、あっという間に終わりました。
２月、もっとスピードが加速するのかな？
みなさま、体に気を付けてお過ごしくださいね
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