<材料> ２人分
ちくわ ４本
ごま油 小さじ２
[a]
酒、みりん 各大さじ２/３
醤油 大さじ１
すり白ゴマ 大さじ１
ミニトマト ４個
<作り方>
１．ちくわは、縦半分に切る
２．小さ目のフライパンにごま油を熱し、
１の切り口を下にして焼く ↓
３．焼き色がついたら、裏返し、さらに焼く
４．[a]を加えて、味を付ける
５．すり白ゴマを振り入れ、全体に混ぜる
６．器に盛り付け、ミニトマトを添える
冷蔵庫の中には、いつも、ちくわが入っています。
賞味期限ギリギリの時など、こうやって、火を通すと、
お弁当にも、安心して入れる事が出来ます。
ゴマは栄養満点！すりゴマの風味が、また良いです。
晩ご飯の支度をする時、違う事をしていたので、気づいたら
少し焦げていました。(^^ゞ
今朝の下関市、朝から、雨風が凄いです。
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