<材料> ２人分
刺身用シメサバフィーレ ２枚
青じそ ２枚
すだち １個
<作り方>
１．シメサバフィーレは、水分をキッチンペーパーで
しっかりふき取る
２．器に青じそを敷く
３．１を飾り包丁を入れて７mm幅に切る
尻尾の方は、斜め格子状に切り目を入れる
４．２に盛り付け、すだちを添える
冷凍で届くので、解凍して、１人ずつの器に盛り付けて。
こちらが、オイシックスのシメサバ、２枚入りで入っています。
変化をつけたくて、切り方を変えてみました。
尻尾の方、切り目が見えるでしょうか？
角い器、萩焼を選んだので、お醤油を入れるお皿も、同じく、
萩焼です。
いつものお刺身、器選びも、楽しいものです。(*^▽^*)
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