<材料> ２人分
青梗菜 １袋
豚挽き肉 ２００g
ニンジン １/２本
にんにく １かけ
ごま油 小さじ１
[a]
水 １カップ
砂糖 小さじ２
酒、醤油 各大さじ１
オイスターソース 大さじ２/３
創味シャンタン 小さじ１
片栗粉 小さじ２
<作り方>
１．[a]を合わせておく
２．青梗菜はざく切りにして、茎と軸に分ける
ニンジンは薄切りにしてさらに斜めに切る
３．フライパンにごま油と薄切りにしたにんにくを
弱火で香りを出し、豚肉を炒める
４．３のニンジン、青梗菜の茎を加えて炒める ↓
５．１を入れ４の野菜に火が通ったら、２の青梗菜の葉を
加える ↓
６．さっと炒め、とろみがついたら、器に盛る
オイシックスで頼んだ青梗菜をメインにしたお料理に。
青梗菜が色鮮やかで、食欲をそそられます。
「食感がよい。チンゲンサイ！ヒット！
」と旦那さん。シャキシャキした青梗菜が豚挽き肉と絡み合い、満足の１品。
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