<材料> ２人分
こんにゃく麺焼きそば １袋
豚切り落とし ８０g
キャベツ ２～３枚
玉ねぎ １/２個
ニンジン １/３本
ピーマン １個
もやし １/２袋
塩、胡椒 各適量
紅生姜 適量
青海苔 適宜
<作り方>
１．こんにゃく麺をざるにあけ、流水で１０～２０秒
水洗いした後、よく水を切っておく
２．野菜は適宜切る
３．豚肉は一口大に切る
４．フライパンに１を敷き、玉ねぎ、ニンジン、
ピーマンを入れる ↓
５．キャベツ、もやし、１を乗せ、塩、胡椒を振り
蓋をして中火で蒸し焼きにする
６．全体に火が通ったら、強火で水分を飛ばすように
炒め、添付のソースを振りかけ味を絡ませる
７．器に盛り付け、青海苔を振り、紅生姜を添える
オイシックスのこんにゃく麺焼きそば、気に入って、また
作ろうとスタンバイ！
私の取り皿は、お気に入り、銀河釉で有名な中尾哲彰さん作。
前回なかった紅生姜、今回は青海苔と一緒に準備しました。
ヒットの出るまではいきませんが、ヘルシーなのが良い！
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