<材料> 2人分
釜揚げしらす 20g
マグロネギトロ 1袋
タイ漬け 1袋
青じそ 6枚
玄米ご飯 2杯分
卵(黄身) 2個
白炒りゴマ 適量
わさび 適量
醤油 適量
<作り方>
1.青じそは洗って水分をふき取る
2.丼にご飯を入れ、1青じそを乗せ、それぞれにマグロ、
しらす、タイ漬けを盛る
3.真ん中に黄身を乗せ、ゴマを振る
4.醤油をかけ、わさびをつけながら頂きます
オイシックスでよく使う、釜揚げしらす、マグロネギトロに、
タイ漬けをプラス。
今回はヘルシー玄米ご飯。黄身を絡めて美味しく頂きました。
黄身だけ、丼に使うと、当然のことながら、白身が余る。
そうだ!スープを作ろうと、玉ねぎ、ニンジンなどを入れ味付け
白身2個使ったので、真っ白?なスープ完成。
これ、丼とスープの器、同じ柄なんです。実は私のお茶碗。
スープを入れて飲むと、雰囲気変わるので、ちょっと新鮮。
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