<材料> ２人分
ご飯 ２杯分
マグロたたき身 １袋（７５g）
長芋 ５０g
ネギ小口切り 大さじ２
白炒りゴマ 少々
卵黄 ２個
海苔 適量
わさび 適宜
<作り方>
１．マグロを解凍する ↓
２．長芋をすりおろす
３．海苔をはさみで細長く切る
４．ご飯を器に入れ、ネギ、１のマグロを盛り付ける
５．２の長芋を平らに広げ、卵黄を乗せる
６．ネギを散らし、３の海苔を乗せて、ゴマを振り、
わさびを添える
ネギトロ丼が大好物の私、丁度、オイシックスで冷凍の天然めばちマグロたたき身、ネギトロ用があったので、これを作ってみました。
旦那さん、「何とも美味しい。」と吃驚のヒットが出ましたよ。
実は、この卵もオイシックスで頼んだ、深層水育ち 富士山麓たまご。
黄身がしっかりしているんですよ。
マグロ、とろろ、卵が混ざり合い、何とも言えない味わい深さに。
美味しいものを食べると、幸せ気分になりますね。(*^-^)ニコ
あっ！早速、昨日紹介しました器、丼に使っています。
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