<材料> ２人分
マイタケ ２/３パック
エリンギ ２本
小松菜 １袋
生姜 １かけ
塩、胡椒 各適量
バター 大さじ１
醤油 小さじ１
<作り方>
１．マイタケは手でほぐす（軸も使います）
２．エリンギは縦半分に切り、さらに斜めに５～６mm幅に切る
３．小松菜は洗って、ざく切りにし、茎と葉に分ける
４．フライパンに油と皮付きのまま千切りにした生姜を入れ
弱火で香りを出す ↓
５．１，２を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
６．小松菜の軸を加え、塩、胡椒を振り、炒める ↓
７．小松菜の葉を加え、バター、醤油を入れ、さっと炒めて
器に盛り付ける
オイシックスのマイタケは、軸も綺麗で、無駄なく使えます。
エリンギも、しっかりとしていて旨みがありますよ。
小松菜は、歯ごたえが良いのが、気に入ってます。
炒める時、たっぷりあった、きのこも、仕上がりの時には、半量？
くらいになりますね。小松菜の鮮やかな色が映えてます。
旦那さん、「バターの香りがして美味しい。味わうほどに旨さが、
分かる。」と、ヒットでましたよ
人気ブログランキングへみなさまの応援が励みになります♪
さらなるグルメ情報は⇒blogranking
