<材料> ２人分
豚ロース生姜焼き用肉 ２００g
ベビーリーフ １袋
きゅうり １/２本
トマト １個
ワイルドストロベリー（自家製） １５個
生姜千切り １かけ分
[a]
おろし生姜 １かけ分
砂糖 大さじ２～３
みりん 大さじ２
醤油 大さじ３
薄口醤油 大さじ１
牡蠣醤油 大さじ１
酒 大さじ２/３
<作り方>
１．ベビーリーフは水で洗って、ざるにあげ水分を切る
２．きゅうりは斜め切り トマトは半分に切り、さらに薄切りにする
３．生姜は千切りとおろし生姜、それぞれ１かけ分作る
４．[a]を混ぜ合わせておく
５．フライパンに油と生姜千切りを加えて弱火で香りを出す ↓
６．豚肉１枚を半分に切り、４にさっと漬け、５に加えて焼く
７．器に１と２を盛り、６を盛り付け、ワイルドストロベリーを添える
オイシックスで頼んでいた、高知四万十川産生姜と、北海道産の
ポークロース生姜焼き用豚肉。
５月末、届いた当日に生姜焼きにして、食べてみました。
旦那さんは、「美味しいね。」と言いながら食べても、ヒット出ない。
聞いてみると、生姜焼き用に味付けされたお肉を買って作ったと
思ったみたい。
最近、簡単に出来るもの頼むことが多いからなぁ。(^^ゞ
私が、ちゃんと作ったと分かると、ヒットですって！o(*^▽^*)oあはっ♪
四万十産生姜を、お肉を炒める時と、たれに絡める時のW使いで、
さらに風味もアップしたよう。
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