<材料> ２人分
卵 （大）３個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/２
納豆 １個
ネギ小口切り 大さじ１～２
<作り方>
１．納豆はついているタレを加えて混ぜ合わせる
２．卵に砂糖、塩を加えて混ぜる
３．２に１の納豆とネギを加え、さっと混ぜる
４．フライパンに油を熱し、３を加えて１～２分待ち
卵が半熟くらいになったら、へらでたたんでいく
５．火を通しながら、形が整えば、火を止める
もう１品という時、ささっと出来、栄養面でも嬉しい納豆オムレツ。
萩焼の長めの器に、どかんと盛り付けてみました。
へらで切って、取り皿に入れ、それぞれに頂きましたよ。
「甘めが良いね。」と旦那さん。ヒットまではいきませんけどね。(^^ゞ
さて、今日から１１月ですね。寒さが少しずつ増してきているよう。
みなさま、体に気を付けて、過ごしましょう。(#^_^#)
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