<材料> ２人分
イカエンペラー １８０g
ネギ ２/３束
[a]酢味噌
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１～１ １/２
酢 大さじ１
<作り方>
１．ネギは５cm長さくらいに切り、たっぷりの熱湯で茹でる
２．シャキシャキ感が残るように２～３分したら、冷水にとる
３．イカを２cm幅に切り、２の湯でさっと茹でる
４．[a]を混ぜ合わせt酢味噌を作る
５．２の水分をやさしく絞り、３と４に加えて和える
６．器に盛り付ける
中ネギとイカエンペラーがあったので、ぬたを作ってみました。
茹でて、和えるだけなので、もう１品って時に、役立ちます。
右の観葉植物は、セリアに寄った時、「シンゴニウム」が目に留まり
桃色がグリーンの中にほのかに入り、これに合う白いブリキもね。
旦那さんに、「味はどう？」って聞くと、「これ、味噌があまり、
美味しくないね。」と。
(~ヘ~;)ウーン 味噌なんだぁ。まあ、ぬたには、白味噌が一番、
良いでしょうね。
その時のメインは、塩サバ。こちらは、「サバが美味しいね。」と
満足そうに食べていました。o(*^▽^*)o~♪
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