<材料> ２人分
薄力粉 ２００g
水 ３/４カップ
卵 ２個
じゃがいも １個
ニラ １束
ネギ ５本
豚肉 １５０g
塩 少々
[a]タレ
酢 大さじ４～５
醤油 大さじ２
炒り白ごま 大さじ１～２
おろし生姜 小さじ１
めんつゆ 大さじ１/２
ごま油 大さじ１
ネギ 大さじ１
紅生姜 適量
<作り方>
１．ボウルに薄力粉と水を混ぜ、かためのポタージュ状のようにし
卵を加えて調節する
２．じゃがいもをすりおろし、ペーパーで軽く水分を切り１に加える
３．豚肉はひと口大 ニラは３cm長さ ネギは小口切りにする
４．１に塩を加え、３を加えて混ぜる
５．ホットプレートを熱し、ごま油をひき、４を丸くのばして焼く ↓
６．ひっくり返して、しっかり押さえながら焼く ↓
７．[a]を混ぜ、たれを作る
８．５が焼けたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、紅生姜を
散らし、７のタレをつけながら頂きます
手作りのタレで頂くニラチヂミ。
久しぶりに作ってみたのですが、旦那さんはいつも、「お好み焼きより
チヂミの方が好き。」と言いながら食べます。
「(⌒^⌒)ｂ うん これは美味しい。」とヒットげっちゅ～
今日から７月。気持ちも新たにいきましょう！=*^-^*=にこっ♪
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