山口県では、結構、スーパーで瓦そば３食用が売られています。
なので、時々、ホッとプレートを出して、これを作ります。
レシピは、本館のこちら を参考にして下さいね。
今回は、レモンの代わりにカボスを輪切りにして使いました。
この上に、もみじおろしがあると、よりいいのですけどね。
牛肉を甘辛く煮て、錦糸玉子、海苔、ネギなどをのっけて。
また、焼いているうちに、茶蕎麦が焦げたのは、また美味しい。
これが、結構、お酒と合うんですよ。
この時は、焼酎の水割りで頂きました。
本館では、「野菜サラダ・オーロラソース 」を紹介しています。
