<材料> ２人分
小玉ねぎ ６個（２３０g）
白だし（又は昆布茶） 小さじ１/２
ベーコン（塊） ８０g
ニンジン １/３本
オリーブ油 大さじ１
[a]
創味シャンタン 小さじ１
砂糖 小さじ１/２
水 ２００ml
バター １０g
レモンバーム（自家製） 適宜
<作り方>
１．小玉ねぎは、上部に十字の切り込みを入れ、耐熱容器に入れて、
白だしをふりかける ↓
２．ふんわりとラップをして、６００Wで４分加熱する ↓
（竹串がすっと通るくらいになると良い）
３．ベーコン、ニンジンは角切りにし、フライパンにオリーブ油を中火で熱し
炒める ↓
４．２を加え、具材の半量高さの水を加えて５分炒める ↓
５．バターを加え、ひと煮立ちしたら、[a]を加え、蓋をして１０分煮る ↓
６．器に盛り付け、レモンバームを添える ↓
初めて育てた玉ねぎ。小さい育ち具合のようで、小玉ねぎとしてお料理
感激ですよ。自分で育てた野菜が使えるって
旦那さん「これはお洒落に仕上がったね。玉ねぎ甘い！」と、ヒット⚽GET
赤ワイン🍷に、良く合いました。
ベーコンとニンジンを同じくらいの角切りにして、ソースのように使いましたが
そんなに汁気が残らず、少しイメージとは違いますが、結果オーライ！
「今日のお花」は、育てた玉ねぎの様子です。
結構、上部が倒れて来たので、これくらいかなと収穫する事に。
梅雨入りした時、まだ小さいと収穫していなかったので、数日晴れの続いた翌日に
全部抜きました。
「たまねぎたまご」という球根から育てたのです。
小粒ではありますが、私としては、自分で玉ねぎ育てたという喜びが大きい
根を切り、土を払い、少し綺麗になりました！(⌒∇⌒)
今、玉ねぎの後に、向日葵の種を撒こうと買って来ていて、先週の雨続きが終わり、
やっと、28日に種蒔きできました。
花壇に向日葵
咲かせたい
今日で６月最終日。うさうさレシピにお付き合い頂き、有難うございました
最後まで見て頂き、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように
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