<材料> ２人分
コンニャク １枚（２５０g）
ちくわ １本
[a]
砂糖、みりん、白だし 各小さじ１
醤油 小さじ１ １/２～２
ごま油 小さじ２
ネギ小口切り、かつお節 各適量
<作り方>
１．コンニャクは、格子状に切り込みを入れ、横半分に切る
２．ちくわは、開いて格子状に切り込みを入れ、半分に切る
３．フライパンにごま油を中火で熱し、１，２の切り込みを入れた方を
下にして入れ、焼く ↓
４．裏返して、両面焼く ↓
５．[a]を混ぜ合わせる ↓
６．火を止め、４に５を加えて再び火をつけ、タレを絡ませる ↓
７．器に盛り、６のソースを煮詰めてかけ、ネギ、かつお節を散らす ↓
困った時の冷蔵庫の余り物。
コンニャクは、煮物の具材にしようかなと買っていて、ちくわは常備あり。
この日は１本しかなく、少な目のちくわの蒲焼風。
コンニャクステーキは、ヘルシーなので、たまに作ります。
旦那さんからヒットは出なかったですね。ちょっと味が薄目だったかな！(^^ゞ
工程１ 格子状に切り込みを入れ、横半分に切った時、内側の面にも、切り込み
入れたら、味の馴染みがもっとあったかなと反省。
紹介済みの「手羽元グリル」と一緒に同時進行で作ったお料理。
「今日のお花」は、育てているいちご「豊の香」の紹介です。
数日前に初めての収穫ができ、その後、もう１つ赤くなってきたので、朝、
収穫に行くと、やられていました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
前の日にしておけばと、悔やまれます。
ランナーで伸びたものをプランターに植えたのが数週間前。
枯れていたので、諦めて抜いたのですが、１つ生きていました。
これは、嬉しいです
慣れない家庭菜園に悪戦苦闘していますが、植物を育てるのは、やはり、
楽しいものですね
数あるブログの中からお越し頂き、ありがとうございました
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