<材料> ２人分
卵 ４個
[a]
塩 小さじ１/２
胡椒 少々
砂糖 小さじ２
牛乳 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
レタス、サニーレタス 各２枚
ヤマモモ（冷凍） ２個
<作り方>
１．ボウルに卵を割り入れて混ぜ、[a]を加え、混ぜる
２．フライパンに油を中火で熱し、バターを加え、１を流し入れ、
ゴムベラで中央に向かって混ぜる ↓
３．ヘラでたたむ ↓
４．器に、レタス２種類をそのまま、又は細切りにして盛り付け、３を
適宜切り盛り、ヤマモモを添える ↓
よく登場します「プレーンオムレツ」。
卵を主原料とし、具材を入れずに塩・こしょう・バター（または油）で味付けし、
ふんわりと焼き上げたフランス料理の古典的な卵料理とあります。
今回、ちょっと甘くもしたかったので、お砂糖入れています。
お好みで良いかなと思います。
切り方は、３のオムレツをまな板に置き、縦半分に切って、好みの大きさに。
旦那さん、「これは味が良いね。」と、ヒット⚽GET
この日は、サバ缶を食べました。醤油味だったと思います。
お料理にも使えますよね。ちょっと匂いが食材に・・・？と単品で。
「私の好きな器・美濃焼 白化粧削り盛り鉢＆北欧食器」で数日前に紹介している
器を使っています。
赤ワインを飲んだので、チーズも一緒に。
チーズドルチェ、レモン味。これ、なかなかの美味しさでした。
「今日のお花」は、八重咲椿の蕾です。
２つくらい咲いたのですが、花の写りが悪くて、🆙できず。
また、綺麗に咲いたら、紹介しますね。とは言え、八重咲、蕾が固い。
最後まで見て頂き、ありがとうございました
みなさまにとって、楽しい１日となりますように
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