今日は料理ネタｗ
大根飯を創作で作ってみました。
これわ、昔、研究員だった頃に
建設現場へ出向いた際に、ちょうど昼過ぎに到着
長野だったか 兵庫、岡山だったか・・忘れちゃったけど
けっこうな山の中の工事現場でした
（タブン高速道路の建設現場）
耐震性を調べるために、建設中の高速道路の橋に
出向いたのだと思う。
そんな場所なので、交通の便が悪く
朝早く出たものの、到着したのは午後２時頃
途中食事をしようにも店がないｗｗ
こりゃ、宿泊先の旅館で夕飯まで我慢だなぁ・・と
思っていたら、現場まかないのオバチャマが
『お昼は食べなすっとかい？」と聞かれ
「いいえ～ 食べてませんよ？」と返答
オバチャマ ここぞとばかり
「ちょっと待ってて・・・」
そして早々に現場の方々と調査方法の説明と打ち合わせ
２０分程度だったかなぁ・・
宿泊先に行こうとしたところ、オバチャマ登場
「何もねぇけど現場の人の残りで悪いんだけども・・」
と、出てきた大根飯、漬物、魚の煮付け
この時、初めて『大根飯』なるものを見て
色彩の美しさ、素朴な味に惚れ込んだ
食べてみると、大根らしさも無く美味しい
そんな思い出の大根飯を作ってみました。
ただし・・・レシピとか見ないで
あの時の味を思い出して作った創作料理
失敗しても良いよう ３合でチャレンジ（笑
米３合を研いてから、大根の茎を千切りにしたものを入れ
規定まで水を加える
そこに、塩、出汁の素 それぞれ小さじ1/2づつ加えて
軽く混ぜてみた。
大根の茎なんて、いつもなら捨てちゃうんですけどね
栄養があるらしい・・・
そして５０分後、炊き上がった大根飯
蒸らしてから試食してみたぁ
水加減は通常どおりなのに、出来上がりは、おこわ風
味は、薄い塩味と出汁の味
大根の香り、味はしません。
はっきり言って これは食が進む・・・
カンタンなのでお勧めかも？
しかーーし創作で作ったので、正しいレシピか？
知りませんので自己責任でｗｗ
！！！！
プレビュー見て気づいたｗ
最初作った時 水加減で３合
しかし、出来上がったものは
目盛りの４合を超えてるですねぇ・・
これって いいの？？