私の知りうる人間の生存理論と同様な内容なので
転用掲載しておきます
■ 食べ過ぎリセット、４つのステップ
1：理想体重を知る
まず、ご自身に必要な1日の摂取エネルギー量を把握しましょう。毎日どのくらいの量を食べれば良いかを知っておくことはとても大事なこと。そのために、最初に自分の理想体重を導き出します。
＜理想体重の一般的な算出方法＞
体重（kg）÷＜身長(m)×身長(m)＞＝BMI (Body mass index)
健康的な数値は18～24程度。これ以下だとヤセすぎ、これ以上だと太りすぎ、と判断します（ただし、筋肉を鍛えている人は、太っていなくてもBMIが高めに計算されてしまいますので、参考程度にしておいてください）。
一般的に「スタイルが良い」と感じられるBMIは20～22ですので、これを目安にダイエットをすることになります。
2：1日の適正摂取量を算出
そして自分の目標体重を決めたら、1日に合計どのくらいの食事量を摂ればよいかが計算できます。理想的な1日の摂取エネルギー量（kcal）はこちら。
デスクワークが中心の人：体重（kg）×30
立ち仕事や運動量が多い人：体重（kg）×35
朝食、昼食、夕食、間食の合計が、この1日の目標摂取量以内になるように食べると、目標の体重に近づいていきます。
3：食べ過ぎたら、前後3日間で調整可能！
一食で食べ過ぎてしまった場合、できればその前後3日間ほどかけて調整すると良いでしょう。とはいえ、夕食を食べ過ぎてしまったから、翌日は絶食する、というのはNG。極端に食事を抜くと、体は「飢餓状態だ！」と判断して栄養を蓄えようとしてしまうので、ダイエットどころか太る原因になります。
4：具体的な調整法を知る
1日1500kcalを目安としている人が2500kcal食べてしまった日があったら、
「前々日1500kcal、前日1500kcal、当日2500kcal、翌日500kcal、翌々日1500kcal」
ではなく、
「前々日1250kcal、前日1250kcal、当日2500kcal、 翌日1250kcal、翌々日1250kcal」
と配分して食べるのが理想的です。
ご自身の摂取すべきエネルギー量を把握し、上手に配分を考えて、無理なく楽しく食事をしましょう。