今回は、家に余っている・・・素麺！
こいつを使って、お好み焼き風！
前置きなしで作り方ｗ
１：素麺をふつーーーに茹でる（２人前）
２：茹でた素麺を冷水で洗い、冷やして水切りします
３：材料を準備します
素麺を茹でてる間に手早く出来ます
・卵 ２個
・きざみネギ（万能ねぎを使いました）お好みで適当
・紅生姜 半分はみじん切り お好みで適当
・カツオ出汁少々
・昆布出汁少々
４：３で準備したものを混ぜて、水切りした素麺投入して混ぜます
５：軽くサラダ油を敷き、具と混ぜた素麺をフライパンへ投入
６：軽くコゲの煙が出てきちゃったので、ひっくり返すと・・
けっこ いい感じ～～～ ちゃんと、まとまってる
６：お好み焼きソース、マヨ、かつお節をかけて出来上がり
７：んで、気になる断面・・やっぱ素麺ｗｗ
味は・・勿論お好み焼き、食感がソバ？
広島焼きに入ってる、ヤキソバと変わらない食感
元を正せば同じ粉（笑
素麺のつなぎは 卵でけっこイケたけど
欠点は、食べる時に切り分けしづらい
あまり ギコギコやると、素麺だけに崩れますので
よく切れる包丁で、さっと切り分けてください
下の広告・・うざい！