紫トウモロコシ、パイナップルの皮と芯、リンゴ（紅玉）、シナモン、クローブを鍋に入れて、煮込むこと一時間。
レシピは、クックパッドを参考に。
すごくわかりやすいレシピで大変ありがたい☆ 親切だぁ＼(^o^)／
かなりすごい色！
トウモロコシの味は、しないかも。
ザルで濾して、砂糖と、生絞りレモンを入れました。
濃厚です。
ワインよりポリフェノール多いとな。
旦那と娘っこにも好評！ 良かった！p(^_^)q
水2リットル入れて材料入れて溢れない鍋がなかったので、レシピより水少なめにしたら、煮込んだらかなり水かさが減りました。
こちらは二回煮出せるそうなので、冷凍してみました。
すごい色になったパイナップルの皮。
マグロの漬けみたいf^_^;)
リンゴ、クタクタだけど、まだ使えそう？？
娘っこの離乳食によく、小さく切ったリンゴを煮て、食べられるジュースにしていたのを思い出します。
というわけで、こちらにも砂糖とレモン汁を加えて、ジャムもどき、というか、コンフィチュールもどきに。
ちなみにコーンは、スカスカになっていて、食べられません。
リンゴも、皮を剥いた方が食べやすかったかな。
後日、少し設定を変えて、チチャモラーダ第二弾を作ってみました。
そちらもまたUPします☆(^_-)
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