USAKO TENTです。
USAKO TENT 、少しお休みをいただきます。
イベントにいろいろ出させていただき、
たくさんの知り合いや
商品を楽しみにしてくれる方々に
たくさん出逢うことができました。
とても感謝しています。
私の中で、考えることがいつもあります。
蕎麦のお菓子がもっと美味しく、
効率的に作るには？
もっと広めるには、どうしたら？
そこで、一度、勉強し直したいと思いました。
お菓子はもちろん、
調理全般についてです。
一度は、店舗をみつけ、
保健所の検査までいったのですが、
お店をしてはいけない区域だったことが判明し、
振り出しに戻りました。
このままでいいのか
考えるうちに、勉強し直そうという
結果になりました。
お世話になった方々には、ホントに感謝しきれなくて、
応援してくれた方々には、申し訳ない気持ちでいっぱいで。
ご挨拶に伺うべきところ
申し訳ございません。
イベントには、出店させていただきたいという気持ちでおりますが
毎回お声かけてくれる方々に
今月は…
来月は…
という対応では、信用がなくなってしまうのではないかと
不安になります。
すでに、信用をなくしているかもしれません…
しっかり、お店として活動できるよう
土台を作り直します。
チャンスがあれば、
参加させていただければと思います。
勉強不足で本当に申し訳ありません。
社会人としても、
この歳ではありますが
常識も学びたいと思います。
経営についてもド素人なので、
そこも練り直します。
USAKO TENTは、最近、三人になりました。
それぞれ、その道のプロです。
チカラを貸してくれて、本当に感謝です。
お菓子担当は、私だけなので
私がこのプロに並ぶくらいの実力と自信がつかないといけないと思っております。
よいチームプレーができるように。
久しぶりのブログで
話が前後してしまい、申し訳ございません。
できない約束はするなと言ってくれる人がいます。
なので、できる約束はできるだけ可能にしたいと思っています。
繋がりは一生ものにしたいと思っています。
期間は設定しません。
ひょっこり見かけたら、よろしくお願いします。
たくさんのことを吸収。
出逢いの旅にも可能ならば。
少しの体験でもたくさんの学びと感謝を。
ごきげんよう
うさこより。
