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本日もありがとうございました

月一の朝市、今回もありがとうございました。

毎回試行錯誤。
お客様から、学ぶこともたくさん。

時間が限られてる中で、
どう学ぶか。

イベントに出させていただいて、
毎回そう思います。

今回の反省点は、
お湯が沸くのに、
すごく時間がかかったこと。
野外だから仕方ないのかもしれませんが、
安定しませんでした。

次回、23日はどうなるかまだなんでしが、
できることをしたいと思います。

うさこ

明日は温かいお蕎麦です

こんばんは。

明日は、温かいお蕎麦を提供させていただきます。
よろしくお願いします。

イベント

大田原朝市。

場所栃木県大田原市
山の手ビル
時間朝8時～お昼12時。

試行錯誤

こんばんは。

すごい雪ですね。
明日の出勤が大変そうです。。。

新しいスタッドレスタイヤは、
かなりいいですケド。
アイスバーンが、こわいかもですね。
明日は、今日より10℃？？？も高くなるらしいので、
とけるといいなぁ

雪がとけてくれないと、
日光に物件探しになかなか行けないので

雪道に慣れてるとはいえ、
峠越えは疲れるし、大変ですから

かなりの集中が必要です。
蕎麦より集中するかも

今日も試行錯誤。
下手に試作すると、
材料代だけでマイナスマイナスになります。
原価計算してからの、試作です。

入れたいものを入れると高かったり、
コンセプトから外れそうになったり、
ゲキマズだったり

マズイ時のショックは最悪です。

週末は、物件探しに行けなかったら、
試作か、寝ます。
体力つけておかないとですからね

インフルエンザにはなりたくないので

みなさまもあったかくして、過ごしてくださいね。

うさこ。

あれやこれ

こんばんは。
週のどこかで休みの日があることは、
とてもラクですね

最近、私は…というと、
店舗さがしにあっちこっち…といきたいのですが、
肝心の商品開発がまだでしょう

と、天の声がきたので、
以前から考えていたものを開発中。

これは、おいしいかも

…というやつから、

なんじゃこりゃ、
というやつまで。

試行錯誤です。

蕎麦粉使ってるのに、
干し芋の味がするって、どんなですか？^^;

パソコンの原価と、
実践と、
ここ最近はにらめっこ。

美味しくても、バランスがとれていないと、
もっともっとビンボーさんになってしまいますので

今月末の、大田原での朝市は純粋に蕎麦屋で、でます。
蕎麦をあったかくして、提供させていただきます。

本日の研究は、終了。
パソコンも終了。

運動にでかけることにしましょう

試食だけで、太りそうです（笑）

原価計算

最近、原価計算をはじめました。

今さら

遅っ

どんぶり勘定だったので、
致命的なことに…

うさこてんとのアドバイザーに教えてもらいながら、
Excelで、ちまちまと作業しました。

簿記はずいぶんらやっていなかったのですが、
だいぶ思い出してきました

原価を知ることで、売り方も変わるし、
計画的に行動ができそうに感じてきました。

現在、マイナス

プラスに持っていくようにがんばります。

もちろん、おいしい蕎麦はかかせません。

そして、難航中なのが、
店舗探し。

なんとなくいいなと思っても、
夜だったり…

地元の方との交流をもっと深めないと、難しいのでしょうねぇ。
週末は、日光行きかなぁ。

少し離れたところで、
ほっこりできるようなところ…
小さな店舗を探していたけど、
二階があってもいいなぁ…って、思ったり。
頭の中だけではだめですけどね

日光…

がんばろ。

春までには見つけたいな。

うさこ。

大田原市　あさいち

こんばんは。
寒いですねー

寒くないと冬らしくない！って思っていましたが、こんなに寒くなると、やっぱり寒いです

福島のほうが暖かいかも。。。寒いのは寒いですケド。

さてさて、冷え切ったカラダを温めてくださいキャンペーンです

イベントのお知らせ。
月日：2月23日日曜日
場所: 大田原市山の手ビル駐車場
日曜あさいち
時間: 朝8時～12時。

温かいお蕎麦を提供いたします。

ビルとビルの間なので、とても寒いので、たくさん着こんできてください

本当に寒いです。。。

おいしいカツサンドや、中国茶屋さんも出てます

蕎麦食べて、中国茶飲んで、かつサンド買って楽しんでください

他にも楽しいお店が出店しております。

寒さに負けないで、お待ちしております。

よろしくお願いします。

うさこ。

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ネコヤド

昨日は、鹿沼市でイベントでした。
午前中、雲行きが少し怪しかったのですが、
なんとか復活してくれて、よかったです

ポカポカ。

ネコヤドのイベントは、開始時間11時からお昼すぎが、
勝負と感じました

売れスジがここで、だいたい減ります。
今後、らんらかのカタチでまた変わるかもしれませんが、
昨日の初出店の感想でした。

モノづくりをしている人達。
その商品に納得されるお客様。
クオリティが高い

私は、嬉しかったです。

出店者さん達もとてもよく、
みんな仲良くなれたのと、
完売できたのがとても嬉しかったです。

今後も出たいイベントの一つになりました。
よろしくお願いします。

それと、黒磯からきていただいた
男性お二人には感謝いたします。

応援ありがとうございます。
あのお声をかけていただけただけでも、
ココロにしみました