発酵…

この糀甘酒を使って…

もっちりなパン🥐に仕上がりました。

糀の甘みと

クリームチーズとラズベリーが

とても合って、美味しかったです。

生地のすごく粘りが強くて…

腕💪が疲れたけど、

これも、発酵食品の力

発酵は、エネルギーの源。

休養も発酵期間…。

この発酵させている時間は、

きっと

素晴らしい芽🌱を出してくれる…と

信じて、

明日もがんばろー