鉄分も採れる夏のさっぱりレシピ　

こんにちは　smileの松田さゆりです

北海道も30度超えが続いていますが

皆様、如何がお過ごしでしょうか？

今日は食欲が落ちるこの時期に

鉄分も採れてパクパク食べれる

「さっぱり梅きゅうり酢の物」を

ご紹介します。

鉄分は健康に大切な栄養素なのですが

生理などで排出されやすく摂取されにくいので

鉄不足に陥っている方がとても多いです。

まずは材料のご紹介

・きゅうり　　２本

・乾燥わかめ　大さじ１

・鶏ささみ　　３本

・梅干し　　　２個

調味料

・砂糖　　　　大さじ1/2

・酢　　　　　大さじ１～２

・醤油　　　　小さじ１～２

・ゴマ　　　　大さじ１
上の材料の赤文字が「鉄分」が多く含まれています。

作り方

１．きゅうりは薄く輪切り

２、乾燥わかめを薄い塩水に漬けて戻す

３，鶏ささみを水から茹でておく

　　＊火がとおったらすぐざるにあげると柔らかくできます

４，梅干しは種を外して包丁でたたく

５．１，２，３、４を調味料と合わせる

夏にぴったりのご飯のお供になります。

さらに鉄分、塩分の補給にもなりますので

どうぞ試してみてください。

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