こんにちは smileの松田さゆりです
北海道も30度超えが続いていますが
北海道も30度超えが続いていますが
皆様、如何がお過ごしでしょうか?
今日は食欲が落ちるこの時期に
鉄分も採れてパクパク食べれる
「さっぱり梅きゅうり酢の物」を
ご紹介します。
鉄分は健康に大切な栄養素なのですが
生理などで排出されやすく摂取されにくいので
鉄不足に陥っている方がとても多いです。
まずは材料のご紹介
・きゅうり 2本
・乾燥わかめ 大さじ1
・鶏ささみ 3本
・梅干し 2個
調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1~2
・醤油 小さじ1~2
・ゴマ 大さじ1
上の材料の赤文字が「鉄分」が多く含まれています。
上の材料の赤文字が「鉄分」が多く含まれています。
作り方
1.きゅうりは薄く輪切り
2、乾燥わかめを薄い塩水に漬けて戻す
3,鶏ささみを水から茹でておく
*火がとおったらすぐざるにあげると柔らかくできます
4,梅干しは種を外して包丁でたたく
5.1,2,3、4を調味料と合わせる
夏にぴったりのご飯のお供になります。
さらに鉄分、塩分の補給にもなりますので
どうぞ試してみてください。
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住所:千歳市富丘1-21-11
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