今日も寒い日でしたね～
連休も何をするわけでもなく過ぎてしまって…
明日からまた頑張らないと
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大師匠のたみちゃん農園さん直伝の「干しいも作り」
に挑戦しました
自家製サツマイモを洗って…
（義母さんの芋か私の芋かもう全然分かんないけど）
実は干し芋作りのために4本の芋を物置から出してきたんだけど、3本はもう腐っていました
毎年ながらサツマイモの保存って難しいな～って思います
義母さんが毎年私の芋と自分の芋をごちゃまぜにしてしまうので、保存もお任せなんですけど、新聞紙で1つずつ包んで、米の袋か発砲スチロールの箱に入れて保存してくれています
この貴重な1本をご自慢の圧力鍋に入れて…
蒸します～
圧力が調節できて、タイマー付きなんですよ～
全然使いこなしていませ～ん
カレーとシチューばっかり作ってるもったいない圧力鍋
じゃん
蒸しあがり～
ちょいとつまみ食いしようかと思ったけど、これだけしかないからダメダメ
グッと我慢して
干し網にのせて…と
………
昼間家にいないから外に干せないし、家の中にぶら下げていたんですよ～
干すこと1週間…
待てども待てども変化しない
2週間近くたって、しびれを切らして、ちょっと取り出してみましたあぁ…
…ん？
…むむむっ？？
「なんじゃこの固さ
」
打てば響く、備長炭みたいな固さ
写真は…
撮ってない、見せられない
やっぱりちゃんとお日様に当てて干さないといけませんね
こんなことなら蒸しあがった時点で全部食べてしまえば良かった～
来年は絶対ちゃんと作るぞ
あきらめ～ん
大師匠、お許しを～
