今や日本でもすっかり有名なティム・ホー・ワン。
初めて行ったのは香港、それもたまたま。
いつも香港に着くとまず深水埗の電気街まで
スマホのSIMカードを買いに行くんだけど、
このときは旺角(モンコック)に宿があったので
1駅だから歩けるなってなって歩いて行った。
そのとき急におなかがすいてきてw、
やっぱりとりあえず香港にきているので
点心のお腹になっていて入ったのがここ。
店内はかなりの混みぐあい。
(ミシュラン1つ星なのも有名なのもあとから知った。かなりラッキー)
なんとなくいつも気休めにまず野菜を頼んでしまうw
注文は紙にチェックして店員さんに渡すシステム。
こちらが看板メニューのチャーシューメロンパン(酥皮焗叉焼包)。
20HK$(300円強)しないくらいだったかな。
外甘い中しょっぱいがかなり斬新だった。
こちらはいかにも点心！な海老蒸し餃子(晶蛍鮮蝦餃)。
30HK$弱(450円くらい)だった記憶。
ミシュランなのに高くないなと思っていたら、
世界一安いミシュランのお店と言われているみたい。
オーナーは高級広東料理のシェフだったんだって。
いいお店を見つけた！と喜んでいたら翌年東京にできてびっくり。
東京でも行ってみたい。
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