最近、会社の事務所が着々とおうちと化しています（笑）
狭いですが、キッチンもあります。
電気は、古い建物につき、炊飯器を使ってしまうと全部のＰＣが落ちるという悲劇が起こるので、お鍋でお米を炊いているのですが・・・。
必要に迫られてやってみたら、意外といいのよーーー。
美味しいのよねー鍋で炊くお米って！！
今日は、豚汁と、レンコンハンバーグと、鍋炊きごはんー。
ついにおやつやデザートも作り出しているので、小豆を煮たり、りんごやさつまいもを煮たり、プリンまで作り出す始末。
んで、すっかり板についてきたご飯の鍋炊き方法を載っけておきます。
【鍋炊きご飯の炊き方】
米・・・2合
水・・・１合につき２００ＣＣ～２２０ＣＣ（季節やお米によって変わるかな）
なので２合だったら４００ｃｃ～４４０ｃｃ
①ふつうにお米を洗って研いで蓋をします。（３０分以上浸水させるとなおよし）
②強火で加熱。蒸気が出るまでとりあえず強火で。
③蒸気が出たら弱火にして１０分
④火を消して１０分
慣れると結構かんたーん。
トータルで１時間前くらい前から仕込めば炊けちゃうんです。
保温できませんで、炊いたらすぐにたべませう。
昔はこうやってたんだよなーと、今あるもので上手に生活しようと改めて思う今日この頃。