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USAGIのアイシングクッキー教室
鴨田さやかです。
※La Cahette集中クラスディプロマ取得
〃 フラワー＆多肉アイシング®ベーシッククラス受講
〃 アートクラスディプロマ取得
ALAグミレースライセンス取得
アイシングクリームを黒に
色付けするとき。
どの方法で色付けする方が多いのかな？？
竹炭派？？
カラージェル派？？
ブラックココア派？？
（ここは少数かな・・）
私は黒を作る時は
竹炭を使っています。
グレーを作るときには、
その時の気分(笑)やグレーの濃さで
変えていますが、カラージェルで
作るときもあれば、竹炭で作るときも
あります。
ウィルトンの黒のカラージェルは、
単品売りしかないため、8色セットを
購入すると入っていませんよね。
単品買いする必要があります。
もし、黒やグレーを作る目的だけで
（トーンダウンするときや、ペイントしたいなら必要ですが）
たまにしかアイシングしない方なら。
あれもこれも揃えても、
使いきれませんよね。
私の教室へ来てくれる生徒さま達は
趣味の方ばかり。
記念日など、特別なときに
アイシングしたいという方が多いため、
なるべく、
効率良く材料を買えるように
伝えたいなと思っています。
例えば。
コルネを作るoppシートは必要な分を
私から購入出来たり、材料も
私から購入してもらえるように
しています。そうすれば、送料も
かからないですから。
前置き長くなりましたが、
スーパーで手軽に竹炭パウダーが
売っていました。
粉の着色料。
スーパーでよく見かけますよね。
この黒、裏を見てみると、
竹炭パウダーなんです♡
2グラム入り。140円弱です。
昔、ロールケーキに使っていたとき
竹炭じゃなかった記憶があったので
メーカーに確認したところ。
この商品は2013年から販売している
そうです。
コッタで購入すると50g入り。
900円くらいで購入出来ます。
スーパーで買うものの方は
かなり割高になりますが、
文字を描く程度の黒の
アイシングが必要とか、
たくさん黒のアイシングが
必要でなければ・・・・。
手軽にスーパーで買えるのもを
使うといいと思いますよ。
コッタの竹炭と、スーパーで買える
竹炭とカラージェルの違いを
比べてみました。
カラージェルの黒は、
いろいろな色を混ぜて人工的に
作られた黒なので・・・。
グレーも、紫がかったものになります。
写真だとわかりにくいですが。
更に色を足していけば黒になります。
真っ黒を目指すなら
竹炭がいいと思います。
以前、生徒さんが
カラージェルで真っ黒を作ろうと
ジェルを大量に入れて黒を作って
アイシングクッキーを作ったところ。
お子さんが、
「苦くてまずい！！」
と言って食べてくれなかったそうです。
（レッスンでは、苦みのことは伝えてありましたが・・）
カラージェルは、
人工的に作られたものなので、
色によっては、たくさん入れると
苦みを感じるものもあります。
竹炭で作った黒は
苦みは感じませんよ。
でも、食べると・・・・
舌が黒くなります（笑）
また、服などにつくと
取れにくいので、そこは
要注意です！！
それぞれのいいところ、
悪いところも把握して、
自分の使う頻度に合ったものを
購入するといいと思いますよー！
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