今夜の“アルモンデご飯”は、
《大根 白菜のグラタン》
下茹でしてあった“大根”
“白菜” “小松菜” を
ガーリックオイルで、炒め焼き
“自家製鮭フレーク”を加えて
冷凍保存してあった
“ホワイトソース”をかけて、
焼きました
《イイダコのから揚げ》
“吉池”で買ってきた
“イイダコ”
カレー風味のスパイス衣で、
から揚げにしました
作り置き常備菜
《大根と柿の甘酢漬け》
《ブロッコリーのガーリックオイル炒め》
イイダコのから揚げは、油はねが大変！！
水分を丁寧に取って、
皮がはじけないように、
表面にフォークで、
穴を開けたけど、
かなりパチパチはねました！
後始末が、大変！
どなたか、よいアイデアがあったら、教えてください
味は、very good！！
