今夜の“アルモンデご飯”は、
小松菜１袋 使い切りメニュー
《塩鯖と豆腐の揚げだし 小松菜ソース》
冷凍の塩鯖
午後、重しを置いて、水抜きした豆腐
を片栗粉をまぶして揚げました
“小松菜ソース”は、
刻んで、塩もみして、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ
《小松菜塩昆布和え》
ソースにした残りの小松菜
刻んで、塩昆布、醤油でもんだだけ
作り置き
《シイタケ ガーリックオイル炒め》
甘いものが欲しかったので、
渋抜きした 《トロトロ柿》
新鮮な小松菜は、生でも美味しい
生で、食べたのは、初めてです！
