先月、友だちのお宅を訪ねた時
手作り味噌をいただいた
「今 発酵中 8月まで、常温で、置いておいてね」
「8月になれば、味噌の色になるから、そしたら、食べても大丈夫だからね」
と言われた
まだ、色白の“味噌の赤ちゃん👶”です
忘れないように、どこに保管しようかと、悩んだ末、フライパンをしまってある引き出しに・・・
ここなら、必ず開ける 目に入る
何しろ、私、視界に入ってないと、
忘れてしまう困った性分
8月が、楽しみです🎶
今朝、白湯に入れた ミントの他に
“月桂樹”と“ローズマリー”も料理でよく使うので、育てています
というか、特に 手をかけてないのに、
グングン育ってます
