先々週末から1週間くらいゆっくりワインを飲む日というのが殆どありませんでした。
と、いうのもジム強化週間で、夜ジムに行くのが多かったので帰宅は毎晩遅くなり。
そこからいいワインを開けるのは勿体ないので日本酒や安いワインでの晩酌で終えていました。
しかし遅く帰って来ても飲む量はあまり変わらないのだから困ったものです
日曜日も日本酒のイベントのようなものがあったので、ずっと日本酒だったしね。
唯一比較的早く帰ってきたとある日、久しぶりにシャンパーニュを。
パイパー エドシック ブリュット
予想よりかなり力強くコクがある。切れ味のよい酸味、すーっと体に馴染んでゆく感じ・・
綺麗な黄金色。。。やっぱりシャンパーニュは美味しいなぁ～
ブルゴーニュはもう何度も飲んでいるシモン・ビーズのブルゴーニュ・ルージュ2005。
前回飲んだ時より酸味が経っているような。少し閉じてきているのかな。
セラーに何本かあるけどしばらく寝かせておきましょう～っと
今日は大好きな秋刀魚を焼きます。
秋刀魚って本当に美味しいですよね～。
どんな風に料理しても好きなのですが、やっぱり一番好きなのが、ただ焼いただけの秋刀魚。
毎日でも食べれる！
でも焼き秋刀魚はやっぱり日本酒かな。。となるのですが。
焼き魚に合うワインってあるのかな？？