またまたおなじみ駒込「ル・フークレール」。その日ジムで運動した後の訪問。前日は深酒したこともあり
私も夫もかなりぼぼぼーーっとしていますた。。。
お店へ入ったのは夜8時半ごろでしたが、お店はほとんど満席。忙しそうです。
まずはビールでゆるりとはじめて。
しまあじのマリネ。ケッパーがいっぱい～。
アンディーブ・ブルーチーズ・リンゴのサラダ。
アンディーブのほんのりとした苦味、リンゴの甘みが相まっていいバランス。
ブルチーがほどよくアクセント。
自家製腸詰。思いきり食べたかった～。
肉の旨みがぎゅーっとしていてじゅ～し～。
ああおいし。。。
ワインはこの日は1本だけ。
すすめてもらったのはシャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン 2001
グラーヴ地区のワイン。果実味にしっかり寄り添うタンニンが印象的です。
カスレ。肉などと白インゲン豆を煮込んだ料理
羊肉のソーセージ・鴨肉・豚バラ肉などがどどーーんと入っていました。
豆は白インゲン豆の他にレンズ豆も。
肉はもう驚くほど柔らかく煮込んであり、味も最高！
ボリューム満点で大満足の一品です。
前日の疲れが取れない我々。赤ワインもようやくな感じで飲み干した感じ。
こんな日もあるのだ～。
でも帰宅後、夫はマールを結構飲んでたな～。
今回も何もかも美味しく楽しく満喫したル・フークレールだったのでした