まずはプレミアムモルツの生ビールを。ぐびーっと。
お通しにきゃべつとちょっとした肴がでてきます。お稽古のあとだったのでビールがうんまい!
とりあえず、焼き鳥やさんでは必ず頼みます。レバーのパテ。
こちらの店のパテは、ただ鶏レバーだけでなく、フォアグラも入っています。
そのせいか、かなり濃厚。ただクリーミーというのとも、違う。
鶏のうまみが凝縮されていて、思わず「日本酒ください!」といいたくなる、素直なうまみ!
いいねー
いいねー
こちらもフランス産、バルバリーの鴨焼き。やっぱり旨みが凝縮。赤ワインと相性あうよ、これ!
ワインはお店の人と相談してきめた。これはペルナン・ベルジュレス
モノポールで生産者はP. Dubreuil-Fontaine et Fils。ヴィンテージは2003。
かなりな果実味、焼き鳥と合う程度の酸味とタンニン。お店価格で6800円かな?
繊細さに欠けるけど、タレでも塩でも適度に料理に寄り添いあう、いい感じのワインでした。
コースはレバー・砂肝・もも焼・アスパラ肉巻きと続きます。。。最後は鶏スープで〆。
しかし終わりません。飲みすぎ食べすぎ夫婦!
グラスワインを追加。
そして料理も。
夫が食べたいと、フォアグラ。バルサミコのソース。
あと野菜の串焼きも追加しつつ。。。。
何故かこの日ははじけまくりました。
この後上野に移動。居酒屋で日本酒を3合、ハイボール1杯。
刺身や珍味をつまみつつ。
んで、帰らず、いつものバルへ(笑)
カヴァと赤ワインを飲んで、でも自制心を持っていたのか、ちゃんと電車でかえりましたー
気が付いたらリビングで、私は床、夫はソファーの上で撃沈
ふたりとも眠っちゃったなんて、滅多になくて、
夜中起きてから、顔見合わせ笑ってしまいましたー
たまに切れちゃうのも楽しいもんです












