●五性『平性』

港区南麻布の隠れ家◇Total Beauty Salon 漢方アロマセラピスト＆薬膳アドバイザーUruruです

今回は五性の『平性』についてお伝え出来ればと思います


五性とは
食べ物の陰陽の性質を５つの段階に分けたものです

食べ物には、身体の機能を促して身体を温めたり、機能を抑えて身体を冷やしたりする性質があります。
その性質を五行に従い『熱性・温性・平性・涼性・寒性』の５つに分類したものが五性です

身体が冷えている人には熱性・温性の食材を、身体が熱っぽい人には涼性・寒性の食材が適しています。
平性は身体を温めたり冷やしたりもしません。

平性
身体を温めたりも冷やしたりもしない、常食しても身体に影響を与えにくい食材です。
熱性、寒性の強い性質を緩和する働きもあり他の性質の食材と組み合わせがしやすいです。



食材
米、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、しいたけ、牛肉などがあります。


旬の食材は、その季節にあった性質を持っているものが多いのが特徴です。
薬膳では、この意味からも旬の食材を食べることが身体を健康に保てると考えられています


次回は『五性の涼性』についてお伝え出来ればと思います




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