三条市 ラーメンとジャム

青空に咲く桜の中から、雪が舞う中へ。

既に懐かしい感じがする冬のシャキッとした空気。

三条市侍ラーメンを頂く。

太麺に白い背あぶらと玉葱入り。寒い土地で生まれた美味しさ。

燕三条のラーメンは、出前をしてもなるべく冷めないように背あぶらでふたをした

というお話も。

選べる背あぶらの量は、少し多めの「白」で頂いた。

「ラーメン大人味」と書かれた子供向けのメニュー、大人の味とは「背あぶら入り」！

季節外れの雪の中でも、侍のような力強く優しい大将にもてなされたラーメンは

格別の美味しさだった。

果樹園の近くの工房で、自家栽培の果物で添加物にたよらず、

自然の美味しさを活かしたジャム作りをしている石黒ジャム工房 。

5種類のジャムをいただいた。

大切に育てられた素材、その良さを引き出そうと愛情をたっぷり注がれたジャム。

きれいな色と可愛らしい姿のジャムに、見ているだけで、ウキウキした気分になる。

さっそく、とろとろなめらか杏仁豆腐に添えて。

相性は抜群！

残る4種類のジャムも楽しみに頂こう。