余震・節電の東京の食事 ③「煮込み」

■　ハンガリー　グヤーシュ

ハンガリー風の煮込み（シチュー）。

野菜や牛肉たっぷり、短時間で煮るお料理は、

余震・節電の食事にぴったり。

多めに作って、小分けにして、冷凍庫へ。

日本人には、ご飯にかけても、パンを添えても美味しくいただける。

単独で主役をはれる存在感と満足感があり、

また、一度の調理で数回分の食事となるお料理は便利。