帝国ホテルのシャリアピンパイと具だくさんスープ

■帝国ホテルのシャリアピンパイで

　 贅沢を味わう家中（いえなか）食

　　　　　

ロシアの声楽家シャリアピン氏が帝国ホテルに泊まった際、
歯が悪い彼の為に、玉葱でお肉を柔らかくして出したステーキ、
それがシャリアピンステーキの由来というお話は有名。
そのシャリアピンステーキを詰め込んだパイが、

帝国ホテルのガルガンチュワ で売っている。

お値段は「2625円」にて、

気軽におやつとしていただく

にははばかれる逸品。

でも、ちょっと贅沢な夕食

として友人や恋人といただく
ということならハードルも

下がるはず。

お気に入りのお皿に大切に

盛る。

箱から出してホールのサイズを見ると、夕食のメインディッシュにはやや物足りないように
感じるかもしれないが、食べてみると2人なら充分な満足感を得られる。

極限まで甘さとコクを引き出した褐色の炒め玉葱と柔らかく良い

香りをまとったお肉が、帝国ホテルのパイ生地で包まれている。

以前、田中総料理長に帝国ホテルの厨房を案内して頂いた時、

帝国ホテルの厨房には、パイ生地を専門に作るコーナーがあり

驚いた。パイ生地とて立派な主役の味わいだ。

全てが、インペリアル クオリティー！
たまには、こんなプチ贅沢を味わう家中（いえなか）食もいい

のではないだろうか。


　　　　　　

そうそう、パイにはサラダよりむしろ具沢山のスープが合う。
カリフラワーのスープ とのコンビネーションの良さは、

うるるギャランティーだ！

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　シャリアピンステーキパイ