松坂牛の時計バンド （桃ラーレシピ）

■松坂牛は、こんなところでも最高級！

新年を迎え、

古くなっていた時計のバンドを新調した。

選んだのはＢＡＮＢＩの「さとりシリーズ 」。

松坂牛のバンドだ。

松阪牛の皮には、不飽和脂肪酸という油分が

多量に含まれている。

最初はあまり光沢のない皮の表面も、

体温や摩擦などにより、皮の中に含まれている

油分が皮表面に浮き出し、

エナメルの様な光沢が出るらしい。

一度光沢を帯びた皮は曇ることがなく、

松阪牛のみが持つ特殊な皮の特長。

美しい光沢に加え、腕の曲線に素晴らしく馴染む、

フィット感はたまらない。

バンドの裏には、個体識別番号が刻印されている。

松阪牛を管理している三重県松阪食肉公社HPで

番号を入力すると、

その牛のデータがすべてわかるシステム。

私の時計のバンドの皮の牛は、

平成18年8月13日生まれの、黒毛和種「きよかね９」だ。

父＝金安平、母＝きよやす、母の父～祖父までわかる。

写真が、きよかね９。

大切にしよう。

寒い日が続いている。

鍋を囲んですき焼きをするときには、生卵に石垣島ラー油をたらすと、

一味違った、食欲がでる、すき焼きになる。

ごま油をほんの少し香りづけにしてもよい。

桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」通称桃ラーでもＯＫ！