そうめんレシピ ～家族３世代のおそうめん

■家庭で選べるトッピングそうめん

何がおいしいのだろう・・・
小さい頃、冷やしそうめんや冷奴など、淡白な味わいのお料理を好んでたべる大人を見ていつも思っていた。子供は夏でも食欲がおちるわけはなく、とくに夏になると頻繁に登場するこれらのお料理を見るたびに、げっ、げっ、まただぁ～とショックを受けた。今はもちろんその時の大人がよく理解できる。奈良名物のおそうめん、大好物だ。

親子三世代集まる機会も増える夏、選べるトッピングを中央に見た目も華やかにもりつけると子供にも好評だ。大人が好むミョウガや大葉、年代に関係なく好まれるキュウリの千切りや錦糸玉子、子供には蒸し鶏や鶏からあげなど細切りにする。器の選択も重要だ。みんなが大好きな夏のおそうめんのできあがり！