簡単メキシカンピラフ ＜友人をもてなす盛り付け＞
■ 簡単メキシカンピラフ
12月も半ばとは思えない、暖かく気持ちが良い週末。
急に「お腹が空いた～」と友人が駆け込んでくる。
以前紹介した簡単メキシカンピラフ を作る。
冷凍保存や市販のごはんに、刻んだチョリソー
で作る簡単ピラフ。
味付けも、市販のサルサソースを使うので
失敗知らずの美味しさだ。
チリパウダーやナッツ・レーズンをアクセントに。
辛いものがスキな人は、チリペッパー等で
刺激的なピラフにもなる。
あまりにも気持ちが良いお天気で、トロピカルな盛り付けに。
アボカドは中身をくりぬき、塩・レモン汁・ガーリックパウダーで調味。
皮は、お皿として活用する。
盛り付けは気分次第で楽しむと、簡単なごはんもご馳走風になる
冬に食べても、刺激的なメキシカンピラフは美味しい。