生キャラメル 花畑牧場のではないですけど・・・

近くのデパートの北海道展で生キャラメルを買ってきました。

　　　

花畑牧場の生キャラメルブームの影響で、

北海道で作られた生キャラメルが売ってました。

花畑牧場の生キャラメルは、ありませんでしたが・・・

商品名　北海道生キャラメル　製造者　北海道岩見沢　メルシー　１２粒入って1,050円

味も口どけも・・・

私が作った　生キャラメル方が・・・旨いヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

自分で生キャラメルを作った記事はこちら

本物の生キャラメルを食べた事がなかったので、ちょっと不安でしたが・・・

市販の生キャラメルを食べて大きな自信となりました。

夫も子供も私の生キャラメルに軍配

すでに5度、生キャラメル作りました～

実は、2回目以降、いろんな生クリームを使ってみました。

低脂肪の植物性のクリームや同じ生クリームでも乳脂肪分が少ないちょっと安い生クリームなど・・・

結果は、生クリームの乳脂肪分が４５％以下のものは、かたまりにくいことがわかりました～

味は美味しいので、スプーンですくって食べると、全然問題ないのですが・・・・

キャラメルっぽくないですもんね～

そして、今日も、三温糖の代わりに黒糖を使って、生キャラメルをつくりました。

今日、初めて大失敗

作り慣れてきたので、ちょっと手抜きをしようと、最初の火加減をやや強めにしたところ

いきなり分離しました。

このままでは、どうなるのだろうと、分離したまま火を弱めて作り続け、

出来上がりがこちら↓

見た目も、かたまり具合も大成功ですが

舌ざわりがザラザラで全然ダメ

やわらかな出来上がりは、許せるけど、これは許せません　（゜д゜；)

今回は私が我慢して食べますけど・・・

これから、作る方～

くれぐれも、弱火を守って、根気よく混ぜ混ぜしてくださいね～

紅葉（２）

近所の公園の紅葉が見ごろとなりました。

この前は、イチョウを紹介しましたので、

今日は、サトウカエデです。

　


　

オレンジ色に紅葉する木があるお蔭で、風景が温かくなった気がします。

去年の今頃は、アカラシアのリバースがひどくて、

病名もわからない時期で

紅葉を楽しむ余裕なんて、全然ありませんでした。

最近は、リバースすることなく、好きな物が食べられています。

食べられるってことは、それだけでとても幸せなことだと実感できます。

紅葉を楽しむことができるのも、バルーン拡張術のお蔭です。(^_^)v

お家でパエリア

今日は、冷凍のパエリアセットを使って、パエリアを作りました～

このセット、４人分ですが、我が家は３人でちょうどの量です。

玉ねぎ、にんにく、ホールトマト、バター、コンソメなどを用意すればいいだけ！

冷凍のサフランライス、ムール貝、海老、イカ、アサリが入っていて、

貝類から出汁が出て、ホントに美味しいんです

詰まりそうだとか全然忘れて食べ続け、

あ～写真撮るの忘れた～と思った、最後の一口だけ、

食道下部に引っ掛かりましたが難なくスルーし、

美味しさの余韻に浸りました～(≧▽≦)

生協で何度も購入していますが、

もし、どこかでこの↓パッケージ見かけたら

是非お勧めです。作ってみてくださ～い

コレステロールが下がった♪

８月２２日に受けた健康診断で

コレステロール高値を指摘されました。

検診結果を持って受診した循環器のクリニックで

心筋梗塞、脳梗塞になるリスクが高いので、

この値なら、すぐにコレステロールを下げる薬を飲むように勧められましたが、

「日常生活を気をつけますので～」

って、薬を出してもらわずに逃げ帰ってきました。

3ヶ月後に再検査する予定でしたが、

心エコーの軽度の異常の原因を調べるために

10月２２日に採血をしてもらう時、一緒にコレステロールも調べてもらいました。

結果　：正常値になりました（他の血液検査結果もすべて正常でした）

LDL-コレステロール　8/22 168mg/dl →　10/22 114mg/dl (正常値　70～139mg/dl)

HDL-コレステロール　　　　　　67mg/dl →　　　　　　　73mg/dl (㊛正常値　40～90mg/dl)

中性脂肪　　　　　　　　　　　　　64mg/dl　→　　　　　　　52mg/dl (正常値　50～149mg/dl)

薬を飲むように勧められたコレステロール値が正常値で～す

結果を見た先生が、薬を飲まないのにLDL-コレステロールが

こんなに下がるなんてと首をかしげていました。

HDL-コレステロールを上げるのも容易なことではないのに・・・と

そこで、今回、LDL-コレステロールが下がった原因を考えてみました。

アカラシアが酷くて、１年近く、運動をほとんどしてこなかったのが、

９月中旬から、

DVDを見ながら２０分のボクサエクササイズを週に４～５回

買物は、出来るだけ歩くようにしました。

食事は、青魚を週に４～５日食べるようにして、脂肪の多い肉は極力避けました。

他に、もうひとつ、

ネットで調べて半信半疑、

味は、すっごくまずくて、そのままでは、すっごく飲みにくいのですが、

↓を朝晩、食事の時に4gずつヨーグルトに混ぜ、

　はちみつを入れて気合いを入れて食べるようにしました。（気合いを入れないとまずくて無理）

紅麹モナコリン粉末

￥3,000

夫は、血液検査の値・・・どちらかが間違っているんじゃないの～

と言ってますが、
データーを信じれば、コレステロールが下がったのは事実。

今回の検査で、肝機能値は前回の検査と変わっていないので、

↑この粉は、とりあえず肝機能への副作用はなさそうです。

食品添加物に使われているもので、

コレステロールが下がったとされているものの、数人分のデーターしかないようです。

それに、すでにコレステロールを下げる薬を飲んでいる方は、これは飲めません。

コレステロール高いけどまだ薬飲んでないよ～という方、

まずいし、医学的なデーターについては？なので、

積極的にどうぞお勧めですよ～とは言いません

しかし、私は、

次回の血液検査（6か月後）まで、

もちろん、これまで通り、食事と体を動かすように気をつけながら・・・

毎日、これ↑を続けようと思っています。(＾～＾)

チャンピオンズ

TVチャンピオンの後に始まった・・・チャンピオンズ

これまで”ＴＶチャンピオン”で日本一の栄光をつかんできた人が悩んでいる人々を救うという番組

青森県にある漁業が中心の街で

廃校になることが決まっている小学校に

永遠の想い出を贈ろう！みんなの心に残るものを！・・・と

廃材建築王とプロモデラー王が苦心して作品を作って、

お披露目をして

みんなで感動するという番組でした。

最後に、その作品を見た校長先生が、涙で言葉を詰まらせる　( p_q)

という感動的な番組だったのですが・・・

私のツボにはまったのが、

作品搬入の際、一瞬ＴＶに映った、

小学校の廊下に貼られていた書道作品・・・

お題が

”自主納税”