東北旅行で最初の訪問地は、角館です。東京を7時32分発のこまち15号で発ち、角館10時46分着、
少し町を散歩してから昼食の料亭稲穂へ。予約してあった店です。
ここで、角館懐石を昼食としてとりました。
我々が食べたのは次のメニューでした。
| 角館懐石 昼 |
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| 1 季節物 | しどけお浸し | 山菜の一つです |
| 2 名 物 | 八杯豆腐 | 角館豆腐を名物の八杯豆腐 |
| 3 | おから黄身煮 | 角館豆腐のおからで作りました |
| 4 口代り | 季節の口取り | 秋田沖鱈麹焼き 桜花寒天 梅花木苺 いぶりがっこの甘露煮 |
| 5 酢の物 | じゅんさい土佐酢 | 秋田名物 |
| 6 揚げ物 | 山菜の天ぷら | ばっけ うど たらの芽 当店特製 きりたんぽ いぶりがっこ |
| 7 蒸し物 | 白魚茶碗蒸し | 秋田名物塩魚汁であんかけにしました |
| 8 台の物 | 味噌たんぽ網焼き | 秋田名物 |
| 9 漬 物 | いぶりがっこ | 角館名物 |
| 10ご飯 | 桜稲庭うどん | 角館特製 桜を練りこみました |
| 11お菓子 | 自家製 淡雪寒天 | 醤油あん |
秋田名物や角館名物がメニューの中にふんだんに含まれており、おいしい昼食でした。満足しました。
角館での昼食は、これがおすすめです。
値段もリーゾナブルでした。