いやはや、昨日はついにお弁当サボりました。
ダメですねえ。
今日は飲み食べの予定があったので、お弁当は控えめに和食にしました。
なすとピーマンの味噌炒め
出汁巻きたまご
たらこ人参
鶏ごぼうごはん
彩り悪いです。
ミニトマトを入れてごまかしたかったけど買うの忘れたので・・・。
たらこ人参は人参にタラコとごま油をかけてレンチン。おいしいです。
鶏ごぼうは鶏肉とごぼうを炒めて、お馴染み、酒、醤油、人参、みりん、砂糖で炒り煮してごはんと混ぜます。
味が濃すぎたかな、っと心配しましたが、いい具合でした。
明日は友人宅で久々の女子会！
何を着て行こうか。
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目玉焼き、豪華に見えるの法則弁当を作ってしまいました。
つまり、今日もまた気力がなかったということですね。
よくわからない洋風？野菜炒め
ツナ人参ごはんと目玉焼き
ミニトマト
ツナ人参ごはんという割りに、全くごはん見えてませんけど。
ケンタロウさんレシピです。なんかよく、私、ケンタロウさんレシピが登場していますよね。すごいケンタロウさん好きみたいになってませんか!?大丈夫ですか??
いえ、普通には好きですけど。たまたまテレビでの露出が多いのとレシピ本を一冊持っているので登場が多いのだと思います。
お米とツナ、おろした人参と、こしょう、コンソメスープの素を適当に入れて炊きました。
野菜炒めは残り野菜をクレイジーソルト、オリーブオイル、醤油少々で炒めただけのものです。
どうにもこうにもおかずが思いつかなくて、おかずはこれだけになってしまったのでドドーンと目玉焼き乗っけてごまかしました。
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なんだか気力がありませんで。
まだ週前半なのにパスタ弁当になってしまいました。
たっぷり野菜パスタ
野菜がたくさんあったので、あれもこれも入れたくて厳選できませんでした。
ベーコン、キャベツ、トマト、水菜、ナス、かぼちゃ、クルミ、が入ってます。
なすは1本、水菜は一束も入っていてたっぷり野菜が取れました。
最近パスタにクルミを入れるのが好きです。コリコリとした食感がおいしい。
鷹のつめ、オリーブオイル、クレイジーソルト、こしょう、醤油、チーズ、鶏がらスープの素で味付けてあります。
お弁当を開けたら同僚達から「おいしそーっ!!」と評判よかったのでうれしかったです。
パスタを食べるとき、パスタだけが余らないように、具やソースだけが余らないように、バランス考えて食べるのが難しい。。。カレーもそうですけど、カレーよりも難しい。
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