２００８年もありがとうございました。
今年も無事に閉店の曲「蛍の光」を聞き、仕事納めを迎えました。
これから料理を持って友人宅に行きます。
そうそう。
２００８年は小麦やバターの高騰の中、突如として凝りだしたパン作り。
難しい教本を読んで「吸水率がどうの」とか「捏ね上げ温度が何度」だとか無視して、ただその時の気分でガーッと作る素人の典型的パン作りですが、来年はもっと上手に出来るように、上がるばかりの物価高騰にも負けず、捏ねて捏ねて捏ねまくりたいと思います！！ ←捏ねるのはホームベーカリーですが
取り合えず、フランスパンを上手に作れるようになりたい･･･
今年もどうぞよろしくお願いいたします。