「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」高橋書店 1600円
麺から餃子から饅頭まで、作り方の手順が全て写真付きでオールカラー。
見た目はとっても簡単そう。
でもきっと難しい。
だって中華だもの。
ワンタンの皮なんて、おそらく無理よ。
あんな薄くてペラペラな皮を作るなんてありえないし。
春巻きも、餃子も、シュウマイも、皮はスーパーで買ってくればいい。
麺もうどん玉で代用だ。
そう！
何よりこの本の素晴らしいところは、
餃子の具が美味しそう
麺のスープが美味しそう
今度、作りますよ。
さっそく材料の買出しです。