月に一度の中国菜群青さんの会
今回は海鮮料理と地中海ワインを楽しむ会
鰹のタタキによだれ鷄のタレを絡めたよだれ鰹
冷菜盛り合わせ
アコウの蒸し物 葱ソース
鱶鰭コラーゲンと鯛白子の醤油煮込み
オマール海老の大蒜オーブン焼き
活け帆立貝と豆腐の豆腐の豆鼓醤蒸し
アワビとアスパラガスの和え麺
抹茶プリン
ソムリエ、シェフ、オーナーと。
合わせた地中海ワインは
ドメーヌ ジ ロレンス（フランス ラングドック） クレマン ド リムー レ グレムノス
イロチェキ ポドゥルミ（クロアチア ドナウ）
グラシェヴィーナ2015
カルパンテ（イタリア サルデェーニャ島）
ヴェルメンティーノ ディ サルデェーニャ ロンゲッラ2015
ドメーヌ シルレ（フランス 南西地方ガスコーニュ）
ラ コート デュークス2015
ヒル ファミリー エステーツ（スペイン フミーリャ）
オノロ ベラ ロサド2016
ラ レッチャイア（イタリア トスカーナ）
ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム2007
でした。