シンプルに近い味の方がいいかな？的なオカラケーキ作ってみたけど・・・
オイルはバターなし、オリーブオイル、
こっちは気が向いたらレシピメモ書く・・・つもり・・・
（チョコ系じゃないと愛がないなあｗ）
インスタント珈琲とドライイランイチジクをちょい足ししたのが、
良かったのか悪かったのか？
それとも、
大体私は基本的にチョコレート系以外は、
正直どうでもいい嗜好の人間なので・・
情熱の無さの反映か？？？
美味いのかイマイチなのか（苦笑）・・・・
なんと！自分の舌では解らない、
どのみちオカラケーキ系も一日寝かせたほうが落ち着くのかな？と、
訪問を明日に延期、
ぴんと来ないノーマル形に消化不良で、
残りのオカラでガトゥショコラも焼く、
当然軽量もレシピもアバウト、
買ったおからが320～330g位入ってたから、
多いレシピの150g無視して、2回分と適当に半分量目測使用。
やや苦め好みゆえ、ココアを足し、
市販のオカラケーキって凄く油脂入ってる、
個人的にはそのこってり感嫌いじゃないので、
人様のレシピはオカラケーク＝ヘルシー仕様が多く、
油脂弱が多いけれど、
私は敢えて油脂投入、
今回バージョン レシピ
ガーナ板チョコ55g ミルク 2枚
明治板チョコ５ｇ ブラック 2枚
バンホーテン純ココア 完全な目分量 適当、
バター 今回は在庫の無塩 適当 大匙1～2？
オリーブオイル 適当 やはり大匙2くらい？
此処までをボールにいれ、
レンチン（ココアが入ると焦げて煙が出る、ちょいグザイフラットにしてまたチン）
以前ガトゥ時に、
チョコレンチンにココアも同時投入時、ココアが焦げて玉になったりで、失敗？と思いつつ強行に混ぜて焼いたらチョコチップっぽさになって気に入った、
それを狙ってまたわざとチョコレンチンにココア同時で。
生クリーム １ｐ
卵 4個
生オカラ 320ｇ位 （今回諸事情によりちょっと乾煎り、でも普通生でいいんじゃないかな？）
蒸しパンミックス 45g（3～40ｇレシピ多し、でも残しても面倒だから残り在庫投入）
レンチン溶けチョコに、生入れムラなし程度に混ぜ、
卵入れ混ぜ、
そこにオカラ混ぜ、
蒸しパンミックス混ぜ、
空き缶＋クッキングペーパーに流して焼く。
毎度の空き缶仕様
ちょい悩んだのは時間、
いつも作るのよりオカラの分具が多い、
さて時間どうしたらいい？
オカラ加熱を考え、
170度 で 45分
いつものガトゥより倍近い時間、
そすると、多分チョコ系は焦げかねないから温度は10度押さえ、
生なら焼き直せばいいし、
焦げたら・・・・どうせ私、嫌いじゃないからいいやｗ
今回は面倒臭いから余熱もしなかったけど、
上がりは、
大丈夫、丁度いい感じみたい？
焼き上がり、
焼きたてふるふる状態で味見につまんだけど、
恐らくオカラケーキは一日は寝かせたほうが美味しいだろうから、
真面目な味見は明日にしよう、
味見とカコつける大好物の切り落とし部分、
普通のガトゥの時思ったけど・・・
寝かす以上に好みだったのは、
冷凍した物、
解凍せずその儘でも、
固めだが、味と実が締まってる感じが自分には好み、
解凍なら冷蔵庫内で・・
恐らく室温よりは、
固い食感であってくれるだろうほどほど冷えた感じで食してる、
普通のチョコレートなら、
20度以上の気温時の、柔らかくなったり、
溶けかけみたいな方が好みなくせに、
ガトゥケーク系は、冷え固めバージョンの方が、
常温の食感よりなんだか気に入ってる、
だから、冷めたらこれも冷凍しちゃうな。