昨晩、久しぶりにＮＨＫの番組「プロフェッショナル」を見ました。
以前放送したものでリクエストの多かったものの再放送でした。
すし職人 二郎
７歳で奉公にだされた彼はどんなに叱られても「帰る場所が無い」
だから一生懸命仕事をした。
自分の事を 不器用 だと言う
器用な人は考えなくても出来てします。
不器用だから いろいろ考えるんでしょうね と彼は言う。
８２歳で未だ満足はしていないその仕事の内容
さらにお客様に美味しく寿司を食べてもらうために
未だ工夫をするその姿勢に涙が出そうでした。
自分を含め
自分が自分がと驕る人々
そんな人ほど未熟者だと再認識させられた
そんな昨日の夜の出来事でした。
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