福岡県にある行列のできるラーメン店。
一蘭 一蘭 のHP
とても関東受けするラーメン。 お客様などはまずここにお連れするとほぼ１００％ 「おいしい！」 と喜んでもらえる。
このお店は東京進出も成功しているようで、東京ドーム、六本木、上野、横浜、千葉など関東にも6店舗ある。
昨日は僕がオーストラリア、シドニーで仕事をしていたときにお世話になった方が出張で来日されていたので、一蘭 上野店で夕飯を一緒に食べました。
シドニーでも食通で知られる某有名英語学校の影の権力者でもあるA木氏もこの一蘭がお気に入り。
カウンター席しかなく、しかも隣の席との間には仕切りがあり、「集中して味わっていただくためのシステム」 と、ある意味説得力？
実際には「ラーメンを食べるのに集中、一緒に行った人とおしゃべりができないので、お客様の回転の速い
システムを導入である」 システムである。 との僕の見解。
ラーメンはこんな感じ。
塩、しょうゆ、味噌ラーメンしか知らない人には、衝撃の味。 うまい！！ って絶対に感じるはずす。
かくれた一蘭ファンも多いはず。 ラーメン一杯750円。 替え玉150円と博多ラーメンにしてはちょっとお高め。
（一蘭は博多ラーメンでは無いというこだわりのある人、ごめんなさい。）
A木さんも大変堪能されてました。